25 NOV | Roadshow Tecnológico Valorização Integrada do Cardo – DOP Azeitão em análise

Nov 19, 2020

O Roadshow Tecnológico Nacional intitulado “Valorização Integrada do Cardo” aposta na transferência de conhecimento e tecnologia para a valorização transversal do Cardo.
 
A primeira sessão será dedicada ao Queijo de Azeitão e teremos como convidada a Associação ARCOLSA.
A aptidão tecnológica da flor para a produção de queijo, entre outras valorizações económicas associadas à planta do Cardo irão estar em discussão.
 
Esta é uma iniciativa do projeto “CynaraTec – Transferência de Tecnologia para Valorização do Cardo” promovida pelo CEBAL, IPBeja e a UÉvora (MED-UÉvora) e financiada pelo Alentejo 2020