Sou doutoranda em Ciências Biotecnológicas (bolseira FCT), Mestre em Tecnologia de Alimentos e Licenciada em Tecnologia e Segurança Alimentar pela Universidade do Algarve, no Instituto Superior de Engenharia.

Possuo experiência sólida no desenvolvimento e otimização de produtos de origem vegetal, com especial enfoque na alfarroba e no tomate. Ao longo do meu percurso académico, realizei análises microbiológicas e físico-químicas, bem como estudos de processamento térmico e não térmico de alimentos, adquirindo competências técnicas e laboratoriais avançadas.

Durante a minha experiência como bolseira de investigação, aperfeiçoei a escrita científica e o tratamento de dados, utilizando softwares especializados, incluindo o SuperPro Designer, entre outros.

O meu trabalho tem sido orientado para a inovação, sustentabilidade e valorização de matérias-primas vegetais, integrando investigação aplicada, rigor científico e desenvolvimento tecnológico.