María Pérez Jiménez
Ciência e Tecnologia dos Alimentos, Integrado no MED
Ciência e Tecnologia dos Alimentos
Integrado no MED
Sobre
Investigação Actual
- Saliva biomarkers
- Saliva proteome
- Overweight
- Oral determinants of eating behaviour
Interesses de Investigação
- Saliva-Flavour interactions
- Oral determinants of food preferences
- Eating Behaviour
- Saliva Biochemistry
- Sustainable diets
- Food Oral Perception
Informação Pessoal
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Linhas temáticas para as quais contribuo:
Produção e Saúde Animal
Publicações & Patentes
| Publicação |
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Projetos
| Projeto | Fundos | Instituição Líder | Papel | Início | Fim | Âmbito |
|---|---|---|---|---|---|---|
| HealthyW8 - Empowering healthy lifestyle behaviour through personalised intervention portfolios to prevent and control obesity during vulnerable stages of life | European Union (HORIZON-RIA) | LUXEMBOURG INSTITUTE OF HEALTH | Participante | 2023-05-01 | 2028-04-30 | Internacional |