Maria João Pires de Bastos Cabrita

Maria João Pires de Bastos Cabrita

Ciência e Tecnologia dos Alimentos, Integrado no MED
Ciência e Tecnologia dos Alimentos
Integrado no MED

Sobre

Investigação Actual
  • chromatography
  • mass spectrometry
  • varietal characterization
Interesses de Investigação
  • volatile composition
  • wine
  • olive oil
  • technology
  • phenolic composition

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Linhas temáticas para as quais contribuo:
Olival e Azeite
Viticultura e Enologia

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